ماهیان سطح زی درشت آب های جنوب کشور عمدتاً به دو دسته تون ماهیان و غیر تون ماهیان تقسیم شده اند. دسته تون ماهيان شامل تون ماهیان (تون منقوش، زرده، تون زرد باله یا گیدر ، هوور، هوور مسقطی، تون چشم درشت و ...)، شبه تون (شیر، قباد) و نيزه ماهيان (مارلین و ...) هستند و مهمترين گروه از ذخايرسطح زیان درشت آب های جنوبی بوده و از منابع مهم اقتصادي صيادي آب های جنوب کشور محسوب مي‌شوند و نياز عمده كارخانه های كنسروسازي كشور را تأمين مي‌كنند. میزان کل صید آب های جنوب کشور در سال 1401 بیش از 710 هزار تون بوده و بیش از 45 درصد آن را گروه سطح زیان درشت تشکیل داده و دسته تون ماهیان حدود 80 درصد صید گروه سطح زیان درشت و بیش از 35 درصد کل صید آب های جنوب کشور را تشکیل می دهند.